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鸡脚圈为啥有些农贸市场的鸡鸭没有脚环呢?

文章出处:自创责任编辑:admin作者:admin人气:-发表时间:2019-12-23 16:44:42【

昨天8:37,陈先生来电:前天,我去××农贸市场想买一只老鸭,回家发现买来的是一只嫩鸭。按理说,现在卖的家禽脚上都会有脚环,消费者只要用手机扫一下二维码,就知道家禽的情况,但我买的鸭子却没有,我怕这些鸭子来历不明。

  记者金洁洁核实报道:今年7月1日起,杭州市民告别购买活禽时代,正式实行家禽定点屠宰、杀白上市。按照《关于开展家禽定点屠宰的通知》要求,活禽进场时,定点屠宰厂要严格检查、不仅要防疫消毒,还要做病害家禽及产品无害化处理等。出场时则要建立质量追溯制度,如实记录家禽的来源、数量、动物检疫检验、产品流向等。

  也就是说,你在市场上买到的每只杀白冷鲜的家禽,都佩戴着脚环,代表它们的“身份证”,在哪里生长,在哪里屠宰,来历都清清楚楚。

  但陈先生买了一只没有脚环,来历不明的鸭子,吃得有点不放心。

  现在市场上售卖的没佩戴脚环的冷鲜鸡鸭多不多?昨天,我走访了2家菜场、1家超市,了解情况。

  第一家菜场的一楼北面有三家店,分别卖冷鲜鸭、冷鲜鸡和冷鲜鸽子,冷鲜鸭的脚上吊着一个脚环,上面是个二维码,我说要扫一扫,老板娘说不买不给扫。再看冷鲜鸡摊位,戴着金项链的老板娘头趴在冰柜上等顾客,见我过去询问,她开口就说,鸡是自己杀的,很新鲜。

  她的冷鲜柜里还剩18只鸡,说是本鸡,20块钱一斤。老板娘说,以前活鸡从城北一个家禽批发市场进的,一天能卖一百多只,现在规定要定点屠杀,冷鲜鸡每天只能卖七八十只,可能大家还没习惯买冷鲜鸡。

  我问,鸡是你们自己杀的?老板娘马上说,是在华东家禽市场拿货,现场宰杀的。

  有个老奶奶想买半只鸡,老板三下五除二劈开一只,卖给老奶奶半只,剩下的半只被我买了,这只鸡是没有脚环的。

  我看她家卖的冷鲜鸡,有的脚上套了脚环,有的没有,老板娘连忙解释,脚环被她剪掉了,因为有的顾客不相信脚环,要买自家杀的鸡鸭,觉得新鲜,所以她就把脚环剪掉了。

  我用手机扫了一下其他鸡脚环上的二维码,鸡的养殖企业在江苏,饲养周期180-200天,屠宰时间10月8日2点51分50秒,出厂时间10月8日4点51分55秒,保质期5天(0-4℃),还有检疫证号,加工企业是杭州华东家禽交易中心,信息非常清楚。

  又到另一家菜场卖冷鲜鸡鸭的摊位,问了两家店,都说是在华东家禽交易中心定点屠宰的,不是定点的不敢卖。

  不过,一转头就听到一位清洁工叹气:“唉,市场给你配备冰柜,你就老老实实卖冷鲜么,还要偷偷地杀。”我看到清洁工手中拿的垃圾桶里有不少鸡毛鸭毛。

  还有一家摊位在卖自家公司品牌的鸡鸭,这种鸡鸭的脚上戴有两个环,一个是二维码,一个是检疫合格证。

  然后我又去了一家大型超市,正值傍晚打折,老鸭32.8元/斤,清远鸡15.8元/斤,售货员说鸡鸭养在太湖,屠宰在杭州,这类鸡鸭也是有品牌的,脚上也套了两个环,一个二维码和一个检疫合格证。

  7月1日起,浙江省区市主城区农贸市场全部要求销售来自定点屠宰厂、屠宰点的家禽,并颁发“一证二标”,是浙江市场上杀白禽类的“身份证”,即检疫合格证明、检疫合格标志和产品标识,相关信息在冷鲜家禽的脚环上,方便消费者查找和购买。

  显然,缺证少标的杀白禽都存在卫生隐患。杭州市贸易局市场体系建设处相关负责人说,他们也发现了这个问题,某些农贸市场存在无证的活禽交易,作为他们来说,主要管冷鲜禽交易区的硬件设施建设。谈到无证鸡鸭问题,这名负责人说,这涉及食品安全问题,属于杭州市市场监督局监管。